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Château de Beauregard
Avenue de la Résistance

09200 Saint Girons
Ariège-Pyrénées, France

Tél : +33 (0)5 61 64 11 02

laubergedantan@gmail.com

www.chateaubeauregard.net

Propriétaire/chef :
Yannick BARTET

Spécialités du restaurant :
- la soupière de garbure du chaudron
- la rôtie de foie gras de canard aux pommes cuite au four
- le cochon de lait rôti à la broche et son farci
- la poêlée de millas aux pommes, flambée

Menu « Gascon » : 30 €
Menu « Gargantuesque » : 40 €
Menu « Le Gourmand » : 33 €
Menu enfant à 13 €


Fermeture hebdomaire :
samedi midi, dimanche soir, lundi

L'Auberge d'antan

L'auberge d'antan

Retrouvez les saveurs d'Autrefois d'une véritable cuisine de Grand Mère au feu de bois.

Auberge d'Antan

Yannick Bartet est heureux de vous accueillir dans ce décor des auberges d'autrefois, où l'on cultive le savoir-faire de nos grand-mères, du potager à l'assiette.

Auberge d'AntanDans cette structure dédiée au passé, il élabore devant vous une cuisine au feu de bois pleine des saveurs d'antan et vous dévoile ses secrets de famille bien conservés jusqu'à aujourd'hui pour le plus grand bonheur de vos papilles.

Parmi carottes, poireaux, choux... Yannick et toute son équipe vous préparent potée, garbure... et autres plats gastronomiques pour des repas dignes de ce nom, sans oublier la fameuse côte de bœuf et autres viandes savoureuses.

 

Un grand merci aux photographes

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